Обязательная маркировка молочной продукции начнётся 1 июня 2020 года
Обязательная электронная маркировка молочной продукции начнётся в России 1 июня 2020 года. Об этом говорится в сообщении Минпромторга. Соответствующий проект распоряжения правительства одобрили 25 сентября 2019 года. Ранее предполагалось, что старт маркировки произойдёт 1 марта 2020-го.
Оператором пилотного проекта выступает Центр развития перспективных технологий.
Планируется, что на отдельные категории готовых молочных продуктов будет наноситься цифровой двухмерный код Data Matrix. Маркировка молока позволит прослеживать каждую единицу готовой продукции до продажи на кассе. Обмен данными должен помочь государству осуществить полную прослеживаемость продукции и гарантировать ее безопасность для населения.
Пока идёт пилотная часть проекта, производители и импортёры наносят на продукт защищённый криптографией цифровой код. Его могут просканировать при проверке товара, а также при его приёме на склад и продаже в магазине.
Перечень видов молочной продукции, подлежащих маркировке в рамках эксперимента:
- Молоко и сливки, несгущенные и без добавления сахара или других подслащивающих веществ
- Молоко и сливки, сгущенные или с добавлением сахара или других подслащивающих веществ
- Пахта, свернувшиеся молоко и сливки, йогурт, кефир и прочие ферментированные или сквашенные молоко и сливки, сгущенные или несгущенные, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, со вкусо-ароматическими добавками или без них, с добавлением или без добавления фруктов, орехов или какао
- Молочная сыворотка, сгущенная или несгущенная, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ; продукты из натуральных компонентов молока, с добавлением или без добавления сахара или других подслащивающих веществ, в другом месте не поименованные или не включенные
- Сливочное масло и прочие жиры и масла, изготовленные из молока; молочные пасты
- Сыры и творог
- Мороженое и прочие виды пищевого льда, не содержащие или содержащие какао
- Прочие, содержащие жир, полученный из продуктов товарных позиций 0401 — 0404, воды, включая минеральные и газированные, содержащие добавки сахара или других подслащивающих или вкусо-ароматических веществ, и прочие безалкогольные напитки, за исключением фруктовых или овощных соков товарной позиции 2009: менее 0,2 мас. %
Что делать?
Производителям молочной продукции, которые ещё не участвуют в пилотных проектах, рекомендуется скорейшим образом найти ИТ-компанию, способную решить вопросы с отчётностью по маркировке, а также озаботиться инфраструктурой и оборудованием для нанесения кодов. Чтобы работать в новом формате без рисков, потребуется автоматизировать бизнес-процессы в цепочке поставок.
Малому бизнесу и несетевой рознице нужно найти провайдера электронного документооборота, который сможет подключить к обмену электронными универсальными передаточными документами (УПД), а также озаботиться приобретением электронных подписей для персонала.
