Главное в ритейле за неделю: Большие данные в X5 Retail Group и планируемый рост акцизов

В начале каждой недели мы готовим дайджест важнейших новостей из сферы российского ритейла за последние семь дней. Свежий выпуск собран из публикаций с 26 февраля по 4 марта 2018 года.

Рассказываем коротко.

Запрет возврата продуктов поставщикам могут пересмотреть

В середине января в Госдуму внесли законопроект, запрещающий возврат поставщикам продуктов, которые не были проданы торговыми сетями за определённый срок. В конце февраля в Общественной палате прошли слушания по данному законопроекту. Их участники не пришли к единому мнению, благом или наказанием для участников рынка является запрет возврата, однако они договорились создать рабочую группу для дальнейшего обсуждения.

Представители Минпромторга отметили, что на рынке есть как добросовестные практики возврата, так и обратные примеры. Законопроект же запрещает любые формы возврата непроданных продуктов. Сейчас министерство проводит опрос среди регионов по поводу поддержки законопроекта и пока что мнения разделились примерно поровну.

«Если быть формальным, законопроект должен быть доработан до первого чтения, потому что концептуально он сейчас, на наш взгляд, препятствует в принципе и добросовестным, и недобросовестным практикам», – заключили в ведомстве.

X5 Retail Group делает ставку на Big Data

X5 Retail Group создаёт дирекцию, которая займётся реализацией проектов в сфере больших данных. Предполагается, что проект поможет повысить продажи и рентабельность бизнеса. Кроме того, полученные данные можно монетизировать – ритейлер уже ведёт переговоры с некоторыми банками, телекоммуникационными и digital-компаниями.

По словам топ-менеджмента ритейлера, ресурс роста за счёт открытия новых магазинов и инфляции постепенно исчерпывается, поэтому компания ищет новые пути роста за счёт развития новых направлений и технологичных платформ.

В России стали есть больше мяса, рыбы, хлеба, макарон и сахара

По данным Минсельхоза, в прошлом году потребление мяса выросло на 500 г на человека в год – до 74,5 кг. Россияне стали больше употреблять в пищу рыбы – на 300 г, до 19,8 кг в год, хлеба и макаронных изделий – на 2 кг, до 119 кг, сахара – на 400 г, до 39,4 кг, растительного масла – на 500 г, до 14,2 кг.

На рост потребления повлияла стабильность цен на эти продукты – в течение 2017 года они не увеличились благодаря расширению отечественного производства.

Эксперты Федерального исследовательского центра питания и биотехнологии отмечают, что сейчас структура потребления пищевых продуктов практически не отличается во время праздников и обычных дней – эта граница постепенно стёрлась. Люди всё больше употребляют тортов, пирожных и конфет, а колбасу, мясные и рыбные деликатесы россияне воспринимают как продукты ежедневного потребления.

С 2013 по 2015 год жители России снижали потребление мяса, рыбы и сахара, что было обусловлено падением доходов граждан. В попытке сэкономить средства люди переходили на более дешёвую продукцию, сейчас тенденция постепенно меняется в другую сторону. 

Минфин предложил повысить акцизы на ввозимые в Россию табак и алкоголь

Министерство финансов предложило повысить цену акцизных марок для маркировки табачной и алкогольной продукции, ввозимой в Россию. Соответствующий проект постановления правительства, разработанный Минфином, размещён на официальном портале правовых актов.

Если решение будет принято, ведомство рассчитывает поднять стоимость марок на сигареты на 33,3%, на алкоголь – на 8%.

Необходимость повышения цен объясняется высоким уровнем инфляции за годы действия нынешних цен, ростом курса валют, увеличением стоимости продукции естественных монополий и индексацией заработной платы.

«Лента» запускает СТМ для профессиональных покупателей

«Лента» объявляет о запуске Bonvida – собственной торговой марки компании для профессиональных покупателей. Товары под новой СТМ представлены в категориях: сыры, колбасные изделия, кофе, рыба, вода, карамель, шоколад, стаканы и крышки для кофе, молоко, сливки, гель-шампуни и сахар. Всего – 33 наименования.

«Проанализировав данные о покупках, мы сделали вывод, что заметное количество товаров приобретается не только для частного потребления, но и для бизнеса. Так появилось решение предложить профессиональным клиентам специальный сервис и программу лояльности, а сегодня мы уже расширяем программу отдельной торговой маркой», – говорят представители сети.

Отмечается, что юрлица и частные предприниматели могут совершать покупки на специальных кассах гипермаркетов, получая при этом счета-фактуры для учёта затрат и возврата НДС. Проект ориентирован на сегмент HoReCa, мелкую независимую розницу и офисные закупки.

Стартовало строительство крупнейшего склада в России

Строительство распределительного центра для онлайн-ритейлера Wildberries станет самым большим в истории российского складского рынка объектом, построенным в формате built-to-suit для нужд одной компании. Проект вошёл в активную фазу: сейчас здесь заканчивают фундамент и устанавливают железобетонные колонны. РЦ займёт площадь 145 тысяч кв метров на Симферопольском шоссе в Московской области.

«Строительство распределительного центра и переход с арендованных площадей на собственный объект – это важный шаг для дальнейшего развития Wildberries, который позволит компании выйти на новый уровень с увеличенным объёмом заказов, обеспечивая тем самым устойчивый рост нашей доли рынка», – подчеркнули в Wildberries.

Ввод в эксплуатацию комплекса запланирован на февраль 2019 года.

«Утконос» признал ошибочность закрытия офлайн-магазинов

Гендиректор платформы «Утконос» Максим Бахтин выразил сожаление о принятом ритейлером решении закрыть все традиционные магазины, – последние офлайн-точки были закрыты в 2013 году, а до 2011 года сеть управляла 200 магазинами. 

Такое заявление топ-менеджер сделал в рамках международного форума Food Business Russia 2018, где состоялась дискуссионная сессия «Диджитализация Food Retail: как Big Data расширяет границы индустрии». 

«Было ошибкой закрывать традиционные розничные магазины. Теперь мы пытаемся вернуться обратно в офлайн, но делаем это уже с помощью других инструментов, – таких, как постаматы и продуктоматы», – рассказал Максим Бахтин. 

«ВкусВилл» открыл 500-й магазин

Розничная сеть «ВкусВилл» открыла 500-й магазин на Комсомольском проспекте в Москве. Сейчас ритейлер ежемесячно открывает от 30 до 40 магазинов. Средняя площадь магазинов «ВкусВилл» – 200 квадратных метров. Запуск одного магазина обходится компании, в среднем, в 7 млн рублей.

В последнее время «ВкусВилл» активно осваивает центр Москвы, а также открывает новые магазины в тех районах, где уже присутствует. Основная часть магазинов находится в столичном регионе. Прошлой осенью сеть вышла в регионы, «ВкусВилл» есть во Владимире, Ярославле, Калуге, Рязани, Твери и Туле.

Группа «Черкизово» занял первое место в рейтинге производителей мяса птицы

Группа «Черкизово» вышла на 1-е место в рейтинге российских производителей мяса птицы. По данным Росптицесоюза, компания произвела в 2017 году 653,6 тысячи тонн мяса птицы в живом весе, из которых 615 тысяч тонн – мясо бройлеров и 38 тысяч тонн – индейка. Эти показатели позволили обогнать ближайшего конкурента – компанию «Приосколье».  

Успехам «Черкизово» в птицеводстве способствовал выход предприятия «Тамбовская индейка» на полную проектную мощность в 45 тысяч тонн в живом весе. Для сравнения, суммарное производство индейки в 2017 году составило 276,3 тысяч тонн в живом весе.   

Экспорт сладостей из России в 2017 году приблизился к отметке 1 млрд долларов

Экспортные поставки кондитерских изделий российского производства в 2017 году выросли на 5,9% по сравнению с 2016 годом и составили 430,4 тыс. тонн на сумму 982 млн долларов. Более половины этой суммы приходится на произведённые в России шоколад и шоколадные конфеты.

Экспорт кондитерских изделий российского производства начал быстро расти с 2016 года. Высокую динамику этих продаж определили: увеличение активности российских производителей и экспортёров, а также относительно слабый рубль, так как на внешние рынки продавались преимущественно дешёвые виды кондитерских изделий.

Основными покупателями сладостей российского производства остаются страны ближнего зарубежья: Казахстан, Республика Беларусь, Азербайджан и страны Центральной Азии. Среди новых направлений – китайский и монгольский рынки.

Эксперты ожидают смены форматов магазинов из-за растущей конкуренции

Растущая конкуренция и развитие интернет-торговли заставляют ритейлеров искать новые ниши и рынки. К такому выводу пришли участники рынка форуме Food Business Russia 2018. Сети всё больше присматриваются к формату «супермаркет» и считают его перспективным для развития в ближайшее время. Так, «Лента» начала строить супермаркеты только несколько лет назад, «Азбука вкуса» активно развивается в регионах, X5 Retail Group вкладывает средства в редизайн «Перекрёстков». Успех формата связан с низкой базой – сейчас доля супермаркетов в России не очень велика.

В ближайшее время особенных изменений в формате «у дома» эксперты не ожидают. По их мнению, даже сокращение инвестиционной программы «Магнита» не окажет сильного влияния. Доля «Магнита» и X5 вместе составляет 2/3 рынка.

Самые переломные тренды прогнозируются в формате «гипермаркет». За последние годы создан огромный парк продуктовых гипермаркетов – их сейчас в России больше 1000. Но они не будут закрываться под давлением онлайн-ритейла, но им придется включать интернет-каналы в свою бизнес-модель.

С большой вероятностью сети будут изменять свои традиционные форматы по мере выхода в регионы. Чем глубже ритейлер заходит в регион, тем меньше населения в городах. Соответственно, начнётся переход от гипермаркетов к супермаркетам, а затем к магазинам «у дома».